Herbe aromatique à tiges très ramifiées aux feuilles pétiolées et ovales
Menthe Poivrée
Conocida también como Pipérine , Pipérite
Originario: Europe
Especie: Mentha piperita
Mantener: 4ºC – 8ºC
Aroma/sabor: Douceur intense fraîche
Ideal con: Chocolats , agneau , fèves
Popular en platos como: Chocolate After Eight, Licor Pipermint
Propiedades: Digestives
Como usarlo: Ajouter au goût vos feuilles hachées ou entières à la fin de la cuisson , pour ne pas perdre l’arôme et la saveur